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RECETTE SEITAN RAPIDE ET FACILE 🌿Riche en protĂ©ine


Le saviez vous ?

‘Seitan’ vient du mot japonais ‘sei’, signifiant « ĂȘtre, devenir, Ă  base de » et du mot ‘tan’, comme dans tanpaku, signifiant « protĂ©ines ». En d’autres termes, ‘seitan’ signifie ‘à base de protĂ©ines’.

Qu’est-ce que le seitan ?

Le seitan est un produit riche en protéines, généralement fait de gluten (qui est la

protĂ©ine du blĂ©). C’est donc un produit trĂšs riche en protĂ©ine, et dont la consistance ce rapproche de celle de la viande !

INGRÉDIENTS:

100g Farine de gluten

40 ml de tamari ou de sauce soja

10 ml d'huile de sésame (facultatif - ou tahini)

Poudre d'ail

Curry

Oignons coupés en dÚs

1L de bouillon de légumes

Sel