RECETTE SEITAN RAPIDE ET FACILE đżRiche en protĂ©ine

Le saviez vous ?
âSeitanâ vient du mot japonais âseiâ, signifiant « ĂȘtre, devenir, Ă base de » et du mot âtanâ, comme dans tanpaku, signifiant « protĂ©ines ». En dâautres termes, âseitanâ signifie âĂ base de protĂ©inesâ.

Quâest-ce que le seitan ?
Le seitan est un produit riche en protéines, généralement fait de gluten (qui est la
protĂ©ine du blĂ©). Câest donc un produit trĂšs riche en protĂ©ine, et dont la consistance ce rapproche de celle de la viande !
INGRĂDIENTS:
100g Farine de gluten
40 ml de tamari ou de sauce soja
10 ml d'huile de sésame (facultatif - ou tahini)
Oignons coupés en dÚs
1L de bouillon de légumes
Sel