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RECETTE SEITAN RAPIDE ET FACILE 🌿Riche en protéine


Le saviez vous ?

Seitan’ vient du mot japonais ‘sei’, signifiant « être, devenir, à base de » et du mot ‘tan’, comme dans tanpaku, signifiant « protéines ». En d’autres termes, ‘seitan’ signifie ‘à base de protéines’.

Qu’est-ce que le seitan ?

Le seitan est un produit riche en protéines, généralement fait de gluten (qui est la

protéine du blé). C’est donc un produit très riche en protéine, et dont la consistance ce rapproche de celle de la viande !

INGRÉDIENTS:

100g Farine de gluten

40 ml de tamari ou de sauce soja

10 ml d'huile de sésame (facultatif - ou tahini)

Poudre d'ail

Curry

Oignons coupés en dès

1L de bouillon de légumes

Sel